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| 通过细胞培养生产胡萝卜红色素的研究 | |
| 引用本文： | 庞志申,周宇,李京寅.通过细胞培养生产胡萝卜红色素的研究[J].农业新技术,2001,19(2):16-18. |
| 作者姓名： | 庞志申 周宇 李京寅 |
| 作者单位： | 北京市农林科学院林业果树研究所, |
| 摘 要： | 以鞭杆红胡萝卜(Daucus carota L.)为试材，以MS和B5为基本培养基，经过3代培养愈伤组织产生红变，经数代筛选，获得繁殖速度快、红色素产量多的愈伤组织，色素产量可达到 8.15g/L。色素有较好的热稳定性。 |
| 关 键 词： | 胡萝卜 红色素 细胞培养 |
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