| 柑橘贮藏保鲜研究进展 |
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| 引用本文： | 杨明,王日葵. 柑橘贮藏保鲜研究进展[J]. 农产品加工．学刊, 2011, 0(9): 104-107,110 |
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| 作者姓名： | 杨明 王日葵 |
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| 作者单位： | 西南大学 |
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| 基金项目： | 重庆市自然资金项目(2011BB1154);重庆市科技攻关项目(2011AC1023) |
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| 摘 要： | 综述了柑橘贮藏保鲜的研究现状和发展趋势,介绍了柑橘采后生理代谢、防腐保鲜技术、贮藏设施和条件、采后分子机理的研究。
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| 关 键 词： | 柑橘 采后生理 保鲜技术 贮藏设施 |
The Review of Citrus Storage |
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| Yang Ming,Wang Rikui. The Review of Citrus Storage[J]. Nongchanpin Jlagong.Xuekan, 2011, 0(9): 104-107,110 |
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| Authors: | Yang Ming Wang Rikui |
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| Affiliation: | (Southwest University,Chongqing 400715,China) |
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| Abstract: | This paper reviews the status and developing trends of citrus storage,which including the physiological metabolism of citrus postharvest,the antiseptic and fresh keeping technique of citrus,storage house and condition,the molecular mechanism of citrus in storage. |
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| Keywords: | citrus postharvest physiology storage storage house |
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