|
|||||
|
|
| 南海麻黄鸡新品系肌肉品质的组织学分析 | |
| 作者姓名： | 张绮琼 张发良 罗伟民 林树茂 |
| 作者单位： | 佛山科学技术学院;佛山市南海种禽有限公司 |
| 摘 要： | <正>近年来,禽流感暴发的频率和规模日益突出,饲养者和消费者闻之色变。为了更好地控制禽流感的传播,减少禽流感对养鸡生产的影响,避免禽流感对人类健康的潜在威胁,各部门正在采取各种有效的应对措施。据报道,针对当前禽流感的形势,香港制订并强制实行了鸡集中屠宰措施,说明集中屠宰将逐步 |
| 关 键 词： | 肌肉品质 肌纤维密度 腿肌 流感暴发 组织学特性 营养水平 中鸡料 红外线灯泡 肉质评定 组织学分析 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |