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| 藻蓝蛋白在啤酒中的定性与定量分析 | |
| 作者姓名： | 梁强 王以斌 何碧娟 黄灿 |
| 作者单位： | 1. 国家海洋局第一海洋研究所,山东,青岛,266061 2. 广西科学院 3. 海军91550部队指控中心 |
| 基金项目： | 广西科学院科技创新项目 |
| 摘 要： | 藻蓝蛋白是螺旋藻啤酒中的主要特征成分,采用紫外-可见分光光度法对啤酒中藻蓝蛋白含量进行定性与定量分析,并据此建立了定性与定量的分析方法和标准。 |
| 关 键 词： | 螺旋藻 藻蓝蛋白 啤酒 定性 定量 |
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