| 超高压技术在茶饮料加工中应用的思路 |
| |
| 引用本文： | 康孟利,薛旭初,陈惠云,潘巨忠.超高压技术在茶饮料加工中应用的思路[J].福建茶叶,2005(4):20-21. |
| |
| 作者姓名： | 康孟利 薛旭初 陈惠云 潘巨忠 |
| |
| 作者单位： | 宁波市农科院农产品加工研究所,宁波,315040 |
| |
| 摘 要： | 本文从茶饮料发展现状、存在问题以及超高压技术应用改进茶饮料风味进行了综述，为萘饮料生产的灭菌工艺提供了一种思路，同时为高压技术应用提供了一条新的途径。
|
| 关 键 词： | 超高压技术 茶饮料 加工 应用 思路 |
Thinking of applying extrahigh tension technique in the processing of tea beverage |
| |
| Kang Meng-li.Thinking of applying extrahigh tension technique in the processing of tea beverage[J].Tea In Fujian,2005(4):20-21. |
| |
| Authors: | Kang Meng-li |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
|
