| 红平菇菌株H1多糖提取工艺及其功能分析 |
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| 引用本文： | 刘智会,池玉杰.红平菇菌株H1多糖提取工艺及其功能分析[J].东北林业大学学报,2008,36(3):55-56,83. |
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| 作者姓名： | 刘智会 池玉杰 |
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| 作者单位： | 东北林业大学,哈尔滨,150040;东北林业大学,哈尔滨,150040 |
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| 基金项目： | 黑龙江省留学回国人员科技项目择优资助项目 |
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| 摘 要： | 采用热水浸提法提取红平菇多糖,并测定了不同料水比、提取温度、提取时间、提取次数、乙醇体积分数对多糖提取率的影响,同时对提取的子实体多糖的功能进行了初步试验。结果表明:红平菇子实体多糖的提取工艺——料水比1∶50、90℃、提取时间3 h、提取3次,在这种条件下提取率最高;用乙醇沉淀多糖时,采用体积分数为70%以上的乙醇就可以达到较好效果。采用考马斯亮蓝G-250法测得粗多糖中的蛋白质含量为4.62%;采用Sevag法除去游离的蛋白质后的多糖经H2O2脱色,得到稍呈淡黄色的红平菇精多糖。多糖的功能试验结果表明:红平菇多糖对羟基自由基和超氧离子自由基都有清除作用,对超氧离子自由基的清除作用较好。
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| 关 键 词： | 红平菇 红平菇多糖 提取工艺 |
| 收稿时间： | 2007-07-10 |
| 修稿时间： | 2007年7月10日 |
Extraction Technique of Polysaccharide from Pleurotus djamor Isolate H1 and Its Function |
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| Liu Zhihui,Chi Yujie.Extraction Technique of Polysaccharide from Pleurotus djamor Isolate H1 and Its Function[J].Journal of Northeast Forestry University,2008,36(3):55-56,83. |
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| Authors: | Liu Zhihui Chi Yujie |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pleurotusu djamor Polysaccharide Extraction techniques |
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