| 国家地理标志保护产品——覃塘莲藕 |
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| 引用本文： | 蒋慧萍,黄诗宇,何芳练,董伟清,江文,高美萍,韦建兵,覃绍强.国家地理标志保护产品——覃塘莲藕[J].长江蔬菜,2020(6):50-52. |
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| 作者姓名： | 蒋慧萍 黄诗宇 何芳练 董伟清 江文 高美萍 韦建兵 覃绍强 |
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| 作者单位： | 广西壮族自治区农业科学院生物技术研究所;广西贵港市覃塘区农业农村局 |
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| 摘 要： | 覃塘区地处郁江平原,位于荷城贵港市西北部,农业特色明显,荷文化底蕴深厚,素有莲藕之乡美誉。覃塘莲藕是覃塘区的传统特产,莲藕植株高大,白花,藕身微黄,炒食甜脆,煨汤汤色红亮,清香扑鼻,入口酥化,被称为藕中之王,早在清末就以其煨汤香、酥而远销粤、港、澳等地。覃塘莲藕磨成的藕粉以清凉、降火、滋补而漂洋过海,远销东南亚,是海外华侨心目中的家乡美食。覃塘莲藕于2014年获得农业部农产品地理标志登记保护,是覃塘区首个获批国家地理标志产品保护的农产品。
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| 关 键 词： | 传统特产 海外华侨 农产品地理标志 莲藕 荷文化 清香扑鼻 覃塘区 贵港市 |
Introduction of Qintang Lotus Root,a National Geographical Indication Protection Product |
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