| 微生物胞外多糖的提取与应用研究进展 |
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| 引用本文： | 王蓓蓓,张伟,周晓伦. 微生物胞外多糖的提取与应用研究进展[J]. 安徽农学通报, 2021, 27(18): 21-23. DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2021.18.008 |
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| 作者姓名： | 王蓓蓓 张伟 周晓伦 |
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| 作者单位： | 白水镇白水中心卫生院,甘肃平凉 744000;甘肃医学院,甘肃平凉 744000 |
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| 摘 要： | 随着科学研究的不断深入与提取技术的提高,近年来对多糖生物学功能的认识有了量的提升和质的飞跃,多糖的生物学功能涉及免疫、癌变、肿瘤和衰老等方面,可以应用于食品、医药、农业、污水处理等领域.该文对多糖的定义、分类、生物合成和多糖的提取方法进行了概述,重点阐述了高压脉冲电场技术、超临界流体萃取法、双水相萃取法.虽然对微生物多糖的研究仍在不断深入,但微生物多糖真正的应用价值尚未得到实现.目前,胞外多糖已经作为食品添加剂运用到食品工业中,除此之外多糖还可用于制备抗肿瘤新药或疫苗、抗凝血等应用.
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| 关 键 词： | 微生物胞外多糖 提取方法 生物合成 超临界流体萃取法 |
Research Progress on Extraction and Application of Microbial Extracellular Polysaccharides |
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| WANG Beibei. Research Progress on Extraction and Application of Microbial Extracellular Polysaccharides[J]. Auhui Agricultural Science Bulletin, 2021, 27(18): 21-23. DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2021.18.008 |
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| Authors: | WANG Beibei |
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