| 应用PCR-DGGE技术对发酵全混合日粮中可培养乳酸菌的调查 |
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| 引用本文： | 王福金,西野直树,王靖宇. 应用PCR-DGGE技术对发酵全混合日粮中可培养乳酸菌的调查[J]. 动物营养学报, 2010, 22(6). DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.06.025 |
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| 作者姓名： | 王福金 西野直树 王靖宇 |
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| 摘 要： | 为了了解发酵全混合日粮(TMR silage)发酵过程中的乳酸菌的菌种变化,应用MRS琼脂培养基对新鲜啤酒糟和豆腐渣以及它们的发酵TMR(贮存0、14和56 d)的乳酸菌进行培养,所得的可培养乳酸菌应用PCR-DGGE进行筛选,对菌体DNA的碱基序列进行测定,在GenBank上检索相近的16S rDNA序列对其鉴定.结果表明:2种原料中的乳酸菌种类完全不同;加入相同的其他材料变成TMR后,优势乳酸菌发生改变;发酵初期(14 d)的2种发酵TMR中都有2种乳酸菌,并且有1种乳酸菌相同;发酵后期(56 d)的2种发酵TMR中都有5种乳酸菌,而且有4种乳酸菌相同.由此可知,采用不同食品废弃物所制作的发酵TMR,在发酵后期所含菌种趋于相同、种类增加.
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| 关 键 词： | PCR-DGGE 发酵TMR 可培养乳酸菌 分离 鉴定 |
Investigation of Cultivable Lactic Acid Bacteria in Total Mixed Ration Silages by PCR-DGGE Technique |
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| WANG Fujin,NISHINO Naoki,WANG Jingyu. Investigation of Cultivable Lactic Acid Bacteria in Total Mixed Ration Silages by PCR-DGGE Technique[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2010, 22(6). DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2010.06.025 |
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| Authors: | WANG Fujin NISHINO Naoki WANG Jingyu |
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