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| 白云凤爪加工技术 | |
| 引用本文： | 师旺.白云凤爪加工技术[J].农家顾问,2009(11):53-53. |
| 作者姓名： | 师旺 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 白云凤爪是市场流行的风味小吃。它以物美价廉的冰冻鸡脚为原料。成品色白晶莹。口感爽脆，营养丰富．深受广大群众喜爱．其加工技术如下． |
| 关 键 词： | 加工技术 白云凤爪 风味小吃 营养丰富 冻鸡 口感 |
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