畜产品质量问题剖析及提升措施

1畜产品质量存在的问题 近年来，随着养殖业的快速发展，规模化、集约化的养殖场和养殖小区不断增加，畜禽的粪便和污水排放量剧增，养殖污染问题越来越突出。一些养殖场的粪便随地堆积，污水任意排放，这些粪便进入水体或渗入浅层地下水后，对环境造成严重污染。环境的污染导致金属如汞、砷、铅及其他有毒成分等污染物直接进入动物体内，并在畜禽体内大量蓄积。