辣椒贮藏保鲜技术 |
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引用本文: | 何华芬.辣椒贮藏保鲜技术[J].丽水农业科技,2006(2):56-56. |
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作者姓名: | 何华芬 |
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作者单位: | 莲都区城区农业技术服务中心站,323000 |
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摘 要: | 辣椒为人们最喜爱的蔬菜之一,含有丰富的营养,尤其是维生素C的含量堪称蔬菜之最。近年来,我区蔬菜种植发展迅速,尤其是高山蔬菜的发展已成为具有区域特色的优势产业,其中辣椒是我区种植的主要蔬菜品种之一。据统计,2005年全区辣椒种植面积达2899亩,产量达2500kg/667m^2,0.4~0.5元/kg,产值达1000~1200元/667m^2。因辣椒生长的季节性较强,上市比较集中,采摘旺季往往出现市场过剩而价格低廉,而旺季过后,供应量明显减少,市场价格又明显提高。因此,如果采取科学的贮藏保鲜措施,就能延长市场供应期,避开价格低廉的市场旺季,不仅能满足市场需求,还能增加农民的经济收入。现特向农民朋友介绍几种辣椒贮藏保鲜技术。
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关 键 词: | 贮藏保鲜技术 辣椒 市场价格 蔬菜种植 维生素C 优势产业 区域特色 高山蔬菜 蔬菜品种 种植面积 |
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