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| 如何预防饲料产生哈喇味 | |
| 作者姓名： | 萧乾 |
| 作者单位： | 江苏省响水县植保植检,224600 |
| 摘 要： | 饲料产生哈喇味的原因饲料在加工、运输和贮藏过程中容易腐败变质，产生不愉快的气味，俗称“哈喇味”（饲料厂最常见的是油脂氧化酸败）。出现这种现象的原因：一方面，饲料中常常存在变价金属或由光氧化所形成的自由基和酶等物质， |
| 关 键 词： | 饲料厂 预防 油脂氧化酸败 腐败变质 贮藏过程 自由基 光氧化 原因 |
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