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| 兴山核桃复选株系核仁粗脂肪与糖分测定 | |
| 引用本文： | 王运,高焕章,姜学知. 兴山核桃复选株系核仁粗脂肪与糖分测定[J]. 湖北农学院学报, 2000, 20(4): 328-329 |
| 作者姓名： | 王运 高焕章 姜学知 |
| 作者单位： | 1. 湖北农学院食品科学系,湖北,荆州,434103 2. 湖北农学院园艺系,湖北,荆州,434103 3. 湖北省兴山县林业科学研究所,湖北,兴山,443700 |
| 基金项目： | 湖北省科技厅科研项目，湖北省林业厅资助项目，991P1009，99LK13，， |
| 摘 要： | 对２０个核桃（Ｊｕｇｌａｎｓ ｒｅｇｉａ Ｌ）复选株系核仁的粗脂肪和糖分进行了测定，结果表明：干核仁粗脂肪含量６８．３１￣７６．６８ｇ／１００ｇ，株系间呈极显著差异，比对照（６６．５４ｇ／１００ｇ）提高２．６６％￣１５．２４％；糖分含量２．３７￣５．３８ｇ／１００ｇ，株系间呈极显著差异，比对照（２．０６ｇ／１００ｇ）提高１５．０５％￣１６１．１７％。 |
| 关 键 词： | 核桃 复选株系 粗脂肪 糖分 测定 |
| 修稿时间： | 2000-05-09 |
Study on Crude Fat and Carbohydrate Content in Re-selected Strains of Xingshan Walnut |
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| WANG Yun,GAO Huan-zhang,JIANG Xue-zhi. Study on Crude Fat and Carbohydrate Content in Re-selected Strains of Xingshan Walnut[J]. Journal of Hubei Agricultural College, 2000, 20(4): 328-329 | |
| Authors: | WANG Yun GAO Huan-zhang JIANG Xue-zhi |
| Abstract: | |
| Keywords: | Xingshan walnuts re-selected strains crudefat carbohydrate |
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