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杂志ISSN号
论茶叶霉变及其防治
作者姓名:
杨煜森
作者单位:
不详
摘 要:
我省产茶历史悠久,茶类繁多,品质优异。但近年来品质下降,除种、管、采、制问题外,在流通方面发生霉变、陈化等问题,也使茶叶品质下降。在当前茶叶生产发展快,市场竞争激烈的情况下,茶叶品质已成为市场竞争的重要内容。研究提高茶叶品质,保障品质安全,增强市场竞争能力,是我省茶叶工作者义不容辞的任务。
关 键 词:
茶叶 霉变 防治
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