荷兰霍尔斯坦-弗里斯奶牛乳蛋白性状遗传参数的研究

本试验旨在对霍尔斯坦-弗里斯坦奶牛乳蛋白主要性状进行遗传参数估计。乳样采集于1940头初产的霍尔斯坦-弗里斯奶牛（2005年2月或3月）。然后通过毛细管区带电泳测定乳中6种主要乳蛋白的相对含量。结果表明，乳蛋白组成遗传变异较大；奶牛群体内部相对乳蛋白含量遗传率较高，变化范围为0．25（β-酪蛋白）～0．80（β-乳球蛋白）；群体内部乳清分数遗传率（0．71）高于酪蛋白分数遗传率（O．41），并且乳清遗传率变异（11％±1．23％）高于酪蛋白的遗传率变异（2％士1．72％）。群体内酪蛋白和乳白蛋白的表型变异系数约为14％，乳球蛋白的表型变异系数为5％。主要乳蛋白中80％的遗传相关性为-0．38～＋0．45。遗传相关性分析结果显示，通过遗传能够改变乳中酪蛋白的分数；β-乳球蛋白与总酪蛋白遗传系数之间存在显著负相关（-0．76），β-乳球蛋白与酪蛋白的指数为-0．98。结果显示，通过遗传育种能够改变乳蛋白的组成。