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杂志ISSN号
酱腌菜中总酸含量测量不确定度的评估
作者姓名:
沈颖旎
黄海龙
李强
作者单位:
桐乡市产品质量监督检验所;桐乡市计量检定测试所
摘 要:
根据GB/T 5009.54—2003酱腌菜卫生标准的分析方法,用氢氧化钠标准溶液测定酱腌菜中的总酸含量;并通过对酱腌菜中总酸含量测量不确定度的评估,建立了一种简单、适用的测量不确定度的评估方法。
关 键 词:
酱腌菜
总酸
测量不确定度
评估
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