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| 酱腌菜中总酸含量测量不确定度的评估 | |
| 引用本文： | 沈颖旎,黄海龙,李强.酱腌菜中总酸含量测量不确定度的评估[J].浙江农业科学,2015(2):250-252. |
| 作者姓名： | 沈颖旎 黄海龙 李强 |
| 作者单位： | 桐乡市产品质量监督检验所;桐乡市计量检定测试所 |
| 摘 要： | 根据GB/T 5009.54—2003酱腌菜卫生标准的分析方法,用氢氧化钠标准溶液测定酱腌菜中的总酸含量;并通过对酱腌菜中总酸含量测量不确定度的评估,建立了一种简单、适用的测量不确定度的评估方法。 |
| 关 键 词： | 酱腌菜 总酸 测量不确定度 评估 |
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