甘薯无核枣的加工新技术

甘薯又称红薯,采用新工艺加工的甘薯无核枣,具有色泽均匀、大小一致、成本低且耐贮运等特点．甜度及水分等符合红枣的质量标准．市场销路较广。是甘薯产区农民增收的一条新途径。