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北方蜜枣加工新工艺
摘 要:
以往北方蜜枣的加工中,原料糖煮之前须经过硫处理.这样往往导致二氧化硫在成品中的残留超标,危害人体健康。本工艺旨鳃决二氧化硫的残留问题.同时在蜜枣色泽上赋予新意,使其呈现绿色或浅绿色。
关 键 词:
蜜枣加工
工艺
北方
残留超标
二氧化硫
人体健康
硫处理
浅绿色
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