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| 水果采后商品化处理技术 | |
| 引用本文： | 李建华.水果采后商品化处理技术[J].中国农村科技,2003(9):39-40. |
| 作者姓名： | 李建华 |
| 作者单位： | 山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所 太原 |
| 摘 要： | 我国是一个水果生产大国,但我国的水果出口量却很低,约占总产的1.1％,比世界平均水平(7.6％)要低得多,而且我国目前水果市场疲软,价格下跌,果农收入降低,这一方面是由于果园总体管理水平低,另一方面是水果的商品化处理落后。我国加入WTO后,水果产业将面临国际市 |
| 关 键 词： | 水果 采摘后期 商品化处理技术 挑选 清洗 打蜡 分级 包装 |
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