| 水杉种子中总黄酮含量及其清除自由基能力分析 |
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| 引用本文： | 杨俊杰,王海燕,张耀洲.水杉种子中总黄酮含量及其清除自由基能力分析[J].湖北农业科学,2013,52(2). |
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| 作者姓名： | 杨俊杰 王海燕 张耀洲 |
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| 作者单位： | 信阳农业高等专科学校生物技术系,河南信阳,464000 |
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| 基金项目： | 河南省科技攻关计划项目，信阳农业高等专科学校青年教师科研基金项目 |
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| 摘 要： | 用紫外分光光度法,以芦丁作对照,测定水杉(Metasequoia glyptostroboides)种子中的总黄酮含量,以BHT和维生素C作对照,比较其对DPPH自由基的清除能力.结果表明,水杉种子中总黄酮含量为34.7 mg/g,其清除DPPH自由基的能力随质量浓度升高而增强,达到EC=145.6 μg/mL,低浓度时低于BHT,随着浓度增高,高于相同质量浓度的BHT,低于维生素C,但在400 μg/mL时,与维生素C持平.水杉种子中黄酮有较高利用价值,作为天然抗氧化剂有良好的应用价值.
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| 关 键 词： | 水杉(Metasequoia glyptostroboides)种子 总黄酮 抗氧化 自由基 |
Determination of Total Flavonoids in the Seed of Metasequoia glyptostroboides and Its Anti-radical Efficiency |
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| YANG Jun-jie
,
WANG Hai-yan
,
ZHANG Yao-zhou.Determination of Total Flavonoids in the Seed of Metasequoia glyptostroboides and Its Anti-radical Efficiency[J].Hubei Agricultural Sciences,2013,52(2). |
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| Authors: | YANG Jun-jie WANG Hai-yan ZHANG Yao-zhou |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | seed of Metasequoia glyptostroboides total flavonoids antioxidation free radical |
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