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| 鱼粉质量变异及其检测技术的发展 | |
| 作者姓名： | 叶元土 林仕海 |
| 作者单位： | 西南农业大学水产系,四川通成集团公司 |
| 摘 要： | １鱼粉的质量变异及影响因素１１低质原料加工的鱼粉此类鱼粉质量并未发生不良变异,也未出现掺假,但加工鱼粉的原料质量不高,所生产鱼粉的质量也较低。如用蛋白质含量较低的鱼种类、鱼品加工副产物等为原料加工的鱼粉其质量虽未发生变异,但本身的营养价值较低。１?.. |
| 关 键 词： | 鱼粉 质量变异 影响因素 检测技术 |
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