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| 如何保障生鲜乳质量安全 | |
| 引用本文： | 邵晞.如何保障生鲜乳质量安全[J].兽医导刊,2010(4):50-50. |
| 作者姓名： | 邵晞 |
| 作者单位： | 江苏省连云港市动物卫生监督所,江苏连云港,222001 |
| 摘 要： | 近年来，我国居民可支配收入增加以及对食品需求结构和消费观念的改变，使中国奶业迎来了高速增长的黄金时期。我国奶业在高速发展和规模扩张的同时，也存在着不容忽视的问题，如养殖不规范、铺摊子、无序发展和竞争、追求数量、重医治轻饲养等问题，奶业陷入低质量增长之中。2008年三鹿奶粉事件、2009年底毒奶粉事件，给乳品消费蒙上了阴影，乳品质量问题成为社会关注的焦点。乳品安全何在？ |
| 关 键 词： | 质量安全 鲜乳 保障 中国奶业 乳品消费 可支配收入 消费观念 需求结构 |
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