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| 亚热带水果深加工技术获突破 | |
| 作者姓名： | 消息中国水果蔬菜网 |
| 作者单位： | 消息中国水果蔬菜网 |
| 摘 要： | 近日,华南理工大学与香桂源生物科技有限公司进行科研合作,在亚热带水果深加工技术上取得了多项新突破,其中包括创新研发了我国首套实现规模化生产的冷冻浓缩工艺与设备,填补了我国在这一领域中的空白。长时间以来,冷冻浓缩工业化生产技术被美国、巴西等国垄断;而我国普遍采用的热真空浓缩技术,无法应用在亚热带水果,特别是荔枝的加工上。该团队研发出成套新型结构装备,采用冷冻浓缩技术生产亚热带水果冷冻浓缩汁,解决了亚热带水果 |
| 关 键 词： | 亚热带水果 浓缩技术 深加工技术 浓缩工艺 浓缩汁 香桂 创新研发 工业化生产技术 科研合作 热真空 |
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