国外水产熟制品和加工品倍受欢迎

在大部分发达国家,水产品市场需求和价格都在上升,很多国家由于供应难以满足需求,基本上变成了卖方市场。但增加最快的要属熟制品和加工制品。 1985年,水产品和鱼类熟食品在欧美各国市场空前增加。联邦德国市场增加27％,英国市场增加23％,甚至在传统上只消费大量新鲜鱼贝类的斯堪的纳维亚半岛各国,冷冻水产品销售额的增加率也较大,以零售价格为基础,挪威增加10％,丹麦增加6％,芬兰增加4％。