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| 水果蔬菜电子保鲜机研制成功 | |
| 作者姓名： | 一种利用电子系统进行贮藏保鲜的水果蔬菜电子保鲜机，近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功。该机可调节温度、湿度、控制氧气和二氧化碳气体的含量、杀灭多种导致腐烂变质的微生物，钝化代谢过程中的酶，使果蔬处于休眠状态，保持了果蔬的色泽、品质和营养成分。具有耗电少、操作方便、安全高效等特点。 |
| 摘 要： | 一种利用电子系统进行贮藏保鲜的水果蔬菜电子保鲜机，近日由山西曲沃新型工艺制品厂研制成功。该机可调节温度、湿度、控制氧气和二氧化碳气体的含量、杀灭多种导致腐烂变质的微生物，钝化代谢过程中的酶，使果蔬处于休眠状态，保持了果蔬的色泽、品质和营养成分。具有耗电少、操作方便、安全高效等特点。(张明海) |
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