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| 酒曲简易制作法 | |
| 引用本文： | 沈光华.酒曲简易制作法[J].农村新技术,2008(2):39-39. |
| 作者姓名： | 沈光华 |
| 作者单位： | 贵州黄平县纸房乡农牧站,556106 |
| 摘 要： | 一、原料：大米、辣蓼草、桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草。二、粉碎：桂树叶、桔树叶、扁豆叶、竹叶、田边草各200克，辣蓼草4千克切碎，晒干，与50千克大米混合，用粉碎机粉碎后待用。以上为50千克大米为标准的配比量，如少量制作，按比例缩减即可。 |
| 关 键 词： | 制作法 酒曲 粉碎机 树叶 大米 配比量 辣蓼 扁豆 |
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