扶持肉牛发展刻不容缓

<正>山东省是我国传统的中原肉牛带之一,4年前,全省的肉牛存栏量、产出的牛肉量占全国首位。近年来,牛肉消费市场需求强劲,该省的肉牛存栏数量却在急剧下降。这是什么原因呢?肉牛存栏数量锐减近几年,山东省牛肉消费量和价格一直在持续走高,据省物价部门对烟台、青岛、济南等市区6个农贸市场的监测,2011年至2013年牛肉平均价格分别为每千克34.26元、40.94元、54.34元。进入2014年,牛肉价格仍在高位运行,但涨势放缓。牛肉需求强劲,但省内主要养牛产区的牛肉供应量不但没有增加,反而出现了大幅下降。