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杂志ISSN号
三聚氰胺毒理学研究进展
作者姓名:
高晓平
黄现青
魏战勇
胡慧
作者单位:
河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州,450002
摘 要:
近来,三聚氰胺陆续在众多动物性食品中被检出,引起了公众对三聚氰胺的密切关注和恐慌。为让公众对三聚氰胺有所了解,就三聚氰胺毒理学研究进展进行了阐述。
关 键 词:
三聚氰胺
动物性食品
毒理学
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