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| 三聚氰胺毒理学研究进展 | |
| 引用本文： | 高晓平,黄现青,魏战勇,胡慧.三聚氰胺毒理学研究进展[J].浙江农业科学,2009(1):12-14. |
| 作者姓名： | 高晓平 黄现青 魏战勇 胡慧 |
| 作者单位： | 河南农业大学食品科学技术学院,河南郑州,450002 |
| 摘 要： | 近来,三聚氰胺陆续在众多动物性食品中被检出,引起了公众对三聚氰胺的密切关注和恐慌。为让公众对三聚氰胺有所了解,就三聚氰胺毒理学研究进展进行了阐述。 |
| 关 键 词： | 三聚氰胺 动物性食品 毒理学 |
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