功能型蔬菜蒲公英栽培技术

蒲公英俗称蒲公草、婆婆丁，味微苦，可采食鲜嫩根叶食用，植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，还可用于治疗腮腺炎，乳腺炎和流行性感冒。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，营养全面，是得天独厚的“绿色食品”和“营养保健品”，倍受消费者喜爱。