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| 隐蔽型霉菌毒素（续完） | |
| 引用本文： | Sarah De Saeger,万明辉. 隐蔽型霉菌毒素（续完）[J]. 国外畜牧学(猪与禽), 2013, 33(9): 54-55 |
| 作者姓名： | Sarah De Saeger 万明辉 |
| 作者单位： | 江西农业大学 |
| 摘 要： | 上期回顾：讲述了业内专家学者在隐蔽型霉菌毒素不同方面的研究报告,报告介绍了隐蔽型霉菌毒素自然发生的情况,以及食品工艺对隐蔽型霉菌毒素存在的影响,同时介绍了测定隐蔽型霉菌毒素的分析方法。 |
| 关 键 词： | 霉菌毒素 隐蔽型 专家学者 食品工艺 |
SPECIAL ISSUE: Masked Mycotoxins |
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