| γ-氨基丁酸茶加工工艺及关键设备 |
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| 引用本文： | 林智,杨钟鸣,权启爱.γ-氨基丁酸茶加工工艺及关键设备[J].中国茶叶,2007,29(4):16-17. |
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| 作者姓名： | 林智 杨钟鸣 权启爱 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院茶叶研究所,310008 |
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| 摘 要： | γ-氨基丁酸茶(又称GABARON茶)是1987年由日本农林水产省蔬菜茶叶试验场首次开发成功的新型茶,要求茶叶中γ-氨基丁酸(GABA)含量必须达到1.5mg/g以上,比一般普通绿茶中γ-氨基丁酸含量提高20～30倍。经动物实验和临床实验证实,γ-氨基丁酸茶具有明显的降血压作用。因此,γ-氨基丁酸茶自1987年在日本投放市场以来,深受消费者特别是广大高血压患者的青睐,并形成叶茶、袋泡茶和罐装茶饮料等系列产品,引起了世界各茶叶生产国的普遍关注。
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| 关 键 词： | γ-氨基丁酸茶 加工工艺 GABARON茶 设备 降血压作用 高血压患者 罐装茶饮料 动物实验 |
Manufacturing techniques and key equipments of Gabaron Tea |
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| Lin Zhi.Manufacturing techniques and key equipments of Gabaron Tea[J].China Tea,2007,29(4):16-17. |
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| Authors: | Lin Zhi |
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| Keywords: | |
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