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云南省生鲜乳质量安全风险控制分析
作者姓名:
王钦晖
张思东
摘 要:
生鲜乳是生产乳制品的原料乳.其质量安全事关维护人民群众食用乳制品安全、事关乳品行业健康发展.参考2016-2020年连续5年的生鲜乳质量监测结果,结合云南奶业生产发展现状,对云南省生鲜乳生产质量安全风险控制进行分析探讨.
关 键 词:
生鲜乳质量安全
风险监测
规范生产程序
综合防控
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