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云南省生鲜乳质量安全风险控制分析
作者姓名:王钦晖  张思东
摘    要:生鲜乳是生产乳制品的原料乳.其质量安全事关维护人民群众食用乳制品安全、事关乳品行业健康发展.参考2016-2020年连续5年的生鲜乳质量监测结果,结合云南奶业生产发展现状,对云南省生鲜乳生产质量安全风险控制进行分析探讨.

关 键 词:生鲜乳质量安全  风险监测  规范生产程序  综合防控
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