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| 乳铁蛋白及其活性多肽的研究进展 | |
| 引用本文： | 王飞. 乳铁蛋白及其活性多肽的研究进展[J]. 广东饲料, 2004, 13(4): 21-23 |
| 作者姓名： | 王飞 |
| 作者单位： | 华南农业大学动物科学学院,广东,广州,510642 |
| 摘 要： | 从动植物的天然产品中寻找耐热活性因子，是饲料科学的一个新的研究方向。家畜乳中含有多种具抗菌作用的蛋白质分子，对母畜的自身免疫及维持初生仔畜的胃肠道的健康起重要作用。乳铁蛋白(1actoferrin，简写为LF)是Groves于1960首先从牛乳中分离获得，由于LF与铁结合形成红色的复合物，故始称为红蛋白。1961年Blanc和Isliker将他们从人乳中分离出来的此种蛋白正式命名为乳铁蛋白。另有学者据乳铁蛋白转运铁的功能将其称 |
| 关 键 词： | 乳铁蛋白 活性多肽 饲料科学 自身免疫 |
| 文章编号： | 1005-8613(2004)04-0021-03 |
The Study Advance of Lactoferrin and Lactoferricin |
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