六堡茶中觅香源

<正>实验室里定香源,显微镜下赏金花。在梧州大力发展六堡茶的产业背景下,梧州食品药品检验所发挥其科学检验优势,从种植到生产,从原料到产品,一路为六堡茶品质保驾护航。通过科学实验,几百年来一直是"传说"的"槟榔香",对应上了具体的物质;茶叶好不好,不再是"不可描述"的玄乎话题,而是有了一套量化指标。六堡茶有特香,名曰"槟榔香",是判断其年份、评价其品质的重要指标。