海带酶解物对生长育肥猪生长性能、肉品质和肠道形态的影响

本试验旨在研究海带酶解物对生长育肥猪生长性能、肉品质和肠道健康的影响。选取体重（45.3±7.5） kg]相近的生长猪200头，随机分为5组（每组5个重复，每个重复8头猪）：对照组饲喂基础饲粮，试验组分别饲喂在基础饲粮中添加5、10、15和25 kg/t海带酶解物的试验饲粮，试验期84 d。结果表明：与对照组相比，1）饲粮中添加10 kg/t的海带酶解物组试验全期料重比显著降低（P <0.05），第29～56天平均日增重显著提高（P <0.05）;2）饲粮中添加15 kg/t的海带酶解物显著提高了育肥猪屠宰后背最长肌的红度（a*）值（P<0.05）;3）饲粮中添加15和25 kg/t海带酶解物组育肥猪空肠和回肠的绒毛高度显著增加（P<0.05）。由此可见，在饲粮中添加海带酶解物可以改善生长育肥猪生长性能、肉品质和肠道形态；基于本试验结果，生长育肥猪饲粮中海带酶解物的推荐添加量为10～15 kg/t。