西瓜的综合利用

1、西瓜速溶晶:将西瓜洗净,去表皮和瓜籽,压榨取汁,加热浓缩,冷却后添加糖粉制成饮料,再造粒烘干,即可包装出售。食时用水冲服,甜酸适度,具西瓜独特原有风味。2 西瓜保健糖:是用西瓜皮、食糖、糖粉等原料加工而成。将西瓜去表皮,除内瓤,切条,硬化,浸糖后粘敷糖粉,再烘干即成。3、西瓜蜜饯:将西瓜皮洗净,去除内瓤和表皮,切条,预煮,铺糖,然后反复热蒸晒烤,即成油津光亮的西瓜蜜饯。