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| 芦笋营养成分分析研究 | |
| 引用本文： | 叶春勇,林媚. 芦笋营养成分分析研究[J]. 中国果菜, 2005, 0(2): 37-38 |
| 作者姓名： | 叶春勇 林媚 |
| 作者单位： | 浙江省柑桔研究所 |
| 摘 要： | 前言：芦笋，学名石刁柏(Aspargns，ofIicimlis L．)别名龙须菜，是天门冬属百合科宿根性多年生草本植物。取食内茎，是一种具有较高药用价值的营养蔬菜和保健食品。我国的《神农本草经》将芦笋列为“上品之上”。原野生于地中海东部沿岸和小亚细亚一带。因其脆嫩多汁，清香爽口，欧洲人喜食，由野生变为人工栽培。随欧洲移民传入亚洲、美洲，澳洲等地， |
| 关 键 词： | 芦笋 野生 宿根 石刁柏 多年生草本植物 营养蔬菜 取食 《神农本草经》 天门冬 营养成分分析 |
Research analysis of the nutritional labeling of the asparagus |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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