中西部农业产业结构调整的重要措施——控制畜禽产品中药物残留提高我国畜禽产品质量与国际竞争力

我国畜牧业生产从计划经济时期的缓慢发展到改革开放后突飞猛进的发展，说明了我国经济体制改革对生产力发展产生了巨大的推动力。但最近几年，畜牧业生产又出现了波动甚至下滑，其主要原因是畜禽产品销路不畅，1999年我国出口肉类402277吨，蛋类339109吨，奶类133628吨，水产类776102吨。出口肉类占全国肉类总产量的0．8％，蛋类1．8％，奶类1．8％，水产类0．4％，出口形势严峻，距国际贸易的要求差距很大，其中我国畜禽产品质量是制约出口的重要因素之一。