仁用杏──杏扁的栽培

仁用杏──杏扁的栽培仁用杏俗称大杏扁，是我省张家口、承德地区重要特产。其杏仁片大、味甜，含有丰富的营养物质。它一般含蛋白质２０％以上，粗脂肪５０％多，以及丰富的矿物质，可加工成杏仁露、杏仁茶、杏仁点心等食品；它还含有对心血管疾病有益的ＶＥ，有防治癌症...