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| 蜂蜜的加工技术 | |
| 引用本文： | 喜群,江丽,季玲.蜂蜜的加工技术[J].农村百事通,2000(18). |
| 作者姓名： | 喜群 江丽 季玲 |
| 作者单位： | 山东省梁山县韩岗镇农科站,272610 |
| 摘 要： | 一、蜂蜜的浓缩加工工艺 1.原料蜜验收没有好的原蜜就不可能加工出优质的浓缩蜜.因此,必须对原料蜜的色泽、气味、水分含量、蜜种、淀粉酶值(鲜度指标)和采集时间的长短及有否农药残毒等逐一进行严格检测.一般淀粉值在8°以下,就不能用于浓缩加工,下降到接近于0°就绝对不能收购. |
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