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| 我国的水产品深加工 | |
| 作者姓名： | 周秀琴 |
| 摘 要： | 对水产品进行深加工,提高其附加值和产品的品位,是当今国际水产品加工业发展的主要趋势。我国在这方面虽然起步较晚,但也取得了显著成绩。对水产品进行深加工和综合利用,生产出不少功能性食品及功能性食品的原料,新品层出不穷,市场前景十分广阔,促进了水产经济的迅速发展。现举 |
| 关 键 词： | 水产品 深加工 海参 功能食品 甲鱼 牡蛎 |
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