| 低温连续相变萃取油茶籽粕中抑菌物质及其抑菌活性研究 |
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| 引用本文： | 丘苑新,赵 丽,曹 庸,柳建良.低温连续相变萃取油茶籽粕中抑菌物质及其抑菌活性研究[J].广东农业科学,2017,44(10):77-81. |
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| 作者姓名： | 丘苑新 赵 丽 曹 庸 柳建良 |
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| 作者单位： | 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院，广东 广州 510225；
2. 华南农业大学食品学院，广东 广州 510640 |
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| 基金项目： | 广东省科技计划项目（2 0 1 5 B 0 9 0 9 0 3 0 8 2，2 0 1 4 A 0 7 0 7 1 3 0 3 5）；广州市海珠区科技计划项目
（2014-cg-16） |
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| 摘 要： | 以乙醇作为夹带介质,采用低温连续相变萃取方法对油茶籽粕中的抑菌活性物质进行提取。以乙醇浓度、萃取压力、萃取温度、萃取时间为考察因素,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黒曲霉为抑菌对象进行单因素及正交实验,得到最优的油茶籽粕抑菌物低温连续相变提取工艺条件:乙醇浓度80%、提取时间1 h、提取压力0.4 MPa、提取温度为80℃。在此条件下,提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黒曲霉的抑菌圈直径分别为13.6、15.1、13.8 mm,可达到最好的抑菌效果。
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| 关 键 词： | 相变萃取 油茶籽粕 提取工艺 抑菌活性 |
Extraction of antibiotics from camellia seed meal by continuous phase transition at low temperature and its
antibacterial activity study |
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