| 经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化 |
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| 引用本文： | 李善菊,师守国,赵玉娟.经酿酒发酵后葡萄籽中葡萄籽油提取工艺的优化[J].保鲜与加工,2016,16(3):45-48. |
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| 作者姓名： | 李善菊 师守国 赵玉娟 |
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| 作者单位： | 运城学院生命科学系,山西运城,044000;运城学院生命科学系,山西运城,044000;运城学院生命科学系,山西运城,044000 |
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| 基金项目： | 运城学院院级科研项目（CY-2013012） |
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| 摘 要： | 以发酵后的葡萄籽为原料,采用索氏提取法对其中的葡萄籽油进行了提取,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明,发酵后葡萄籽中葡萄籽油的最佳提取工艺条件为:采用石油醚作为提取溶剂,提取温度55℃,提取时间2.5 h,料液比1∶60(g/m L),最后得出的葡萄籽油提取率为23.17%。
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| 关 键 词： | 葡萄籽 葡萄籽油 索氏提取 工艺优化 |
Technology Optimization on Extraction of Grape Seed Oil from Wine Grape Seed |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | grape seed grape seed oil soxhlet extraction process optimization |
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