| 龙牙楤木芽多糖提取与脱色工艺的研究 |
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| 引用本文： | 吴舜,张桂娟,吕文博.龙牙楤木芽多糖提取与脱色工艺的研究[J].保鲜与加工,2016,16(6):80-86. |
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| 作者姓名： | 吴舜 张桂娟 吕文博 |
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| 作者单位： | 黑龙江省森工总局环境监测站,黑龙江哈尔滨,150025;黑龙江生态工程职业学院,黑龙江哈尔滨,150025 |
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| 基金项目： | 黑龙江省森林工业总局科技计划项目（sgzjY2013012） |
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| 摘 要： | 以龙牙楤木芽为试材,在单因素试验的基础上,以多糖提取率为响应值,通过Box-Behnken试验设计和响应面分析,对龙牙楤木芽多糖提取工艺进行优化;以脱色率和多糖保留率为考察指标,利用正交试验优化活性炭脱除龙牙楤木芽多糖中色素的工艺。结果表明,龙牙楤木芽多糖的最佳提取工艺参数为:提取温度84℃,提取时间5 h,液料比26∶1(m L/g),在该工艺条件下龙牙楤木芽多糖平均提取率为5.87%。采用粉末活性炭用量0.6%(m/m)、p H 4.0、温度60℃、时间60 min工艺条件进行脱色处理,平均脱色率达94.08%、多糖保留率为68.15%。
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| 关 键 词： | 响应面法 龙牙楤木芽 多糖 提取 活性炭 脱色 工艺 |
Study on Extraction and Decoloration Technologies of Polysaccharides from Aralia elata (Miq.) Seem. Buds |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | response surface method Aralia elata (Miq ) Seem buds polysaccharide extraction activated carbon decoloration technology |
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