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| 猕猴桃的科学采收和贮藏 | |
| 引用本文： | 敖礼林 ,杨著莲 ,饶卫华.猕猴桃的科学采收和贮藏[J].今日农村,2001(17). |
| 作者姓名： | 敖礼林 杨著莲 饶卫华 |
| 作者单位： | 奉新县畜牧水产局 330700 |
| 摘 要： | 猕猴桃有“果中之王”、“Ｖｃ之冠”之美称，我省近几年发展很快，产量迅速上升。猕猴桃因其鲜果自然贮放只有７—１５天左右，所以，如何采收与贮藏对栽培、销售和加工者来说至关重要。一、科学采收猕猴桃采收必须根据鲜果的用途而定：就近销售和加工果酱、果汁的鲜果，以果实可溶性固形物达６．８％－７．５％左右采收好，软熟后最能体现该品种最佳固有风味；若加工成整果、切片罐头或需较长时间贮藏和长途运输的，当果实可溶性固形物达到６．５％就要采收。就是同一品种，不同产地，不同海拔高度之果其采收亦不同。同一品种平原与山区采… |
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