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| 余甘子SOD的提取 | |
| 引用本文： | 金绍黑.余甘子SOD的提取[J].技术与市场,2003(1):22-22. |
| 作者姓名： | 金绍黑 |
| 作者单位： | 成都金鹰生物技术研究所，成都610021 |
| 摘 要： | 余甘子,也称油柑子、橄榄等。其根、叶、果、树皮均可入药。主要分布广东、广西、云南、贵州、四川、台湾等地。余甘子味酸涩、生津止渴、清热解毒,有抗癌、抗衰、美容等作用。其果实鲜食、加工、药用均可,用途广泛、经济价值高。据测定,每克鲜果含有活力的超氧化物歧化酶(SOD)482.14国际单位,每克干粉含有SOD5891.0国际单位,每毫升原汁含964.28国际单位。余甘子果实含量为370mg/100g～1416mg/100g,每克干粉含Vc相当于市售Vc1片。余甘子干粉含 |
| 关 键 词： | 超氧化物歧化酶 加工工艺 余甘子 SOD 提取 |
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