八角抗氧化作用以及在养猪生产中应用研究进展

该文系统综述了八角抗氧化作用以及在养猪生产中的应用。八角是生活中应用广泛的调味品,也是很好的食品抗氧化剂,八角作为抗氧化物质被广泛研究和应用。大量研究证明,八角粉碎后直接添加到猪配合饲料和饲料原料中,能抑制脂质氧化,保护饲料维生素的活性。添加八角粉的日粮饲喂生长育肥猪,可以提高机体的抗氧化能力。繁殖母猪日粮添加八角粉,能够提高母猪血清、肝脏、母乳以及仔猪机体的抗氧化能力。八角可以直接添加到猪饲料中改善猪机体抗氧化功能。