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| 土豆蛋白质 | |
| 引用本文： | 邱煦华.土豆蛋白质[J].四川畜牧兽医,2002,29(7):44-44. |
| 作者姓名： | 邱煦华 |
| 作者单位： | 四川省原种猪场,四川,温江,611130 |
| 摘 要： | 随着官方决定拒绝肉骨粉进入猪日粮内，欧盟的动物饲料制造商就一直在重新考虑来自于植物源可利用的蛋白质替换物。一个有吸引力的选择就是使得土豆蛋白质有更多的用途。充分的证据已证明了土豆蛋白质是仔猪及其它幼畜饲料配方中一种优秀的成分。用仔猪饲养试验到５周龄，显示营养价值是优于大豆饼粉及等同于脱脂奶粉。增加乳糖效果甚至更好（见表１、表２）。更重要的是，土豆蛋白质相当于工业土豆提取淀粉加工产生的一些废弃材料的效率利用。废弃物产生于大量体积及也许其它不得不抛弃的材料中。工业估计表明，来自世界每年大约３亿吨的土… |
| 关 键 词： | 土豆蛋白质 植物蛋白 饲用价值 限制因子 |
| 文章编号： | 1001-8964(2002)07-0000-01 |
| 修稿时间： | 2002年5月8日 |
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